Sok od jabuke, đumbira i šargarepe.

Zašto ne biste probali da napravite ovaj hranljivi i ukusni sok i iskoristite neverovatne hranljive materije koje pruža, a koji pomažu detoksikaciju, podižu energiju i pomažu u podršci imunološkom sistemu?

Svež sok od jabuke je pun biljnih materija, uključujući flavonoid kvercetin koji pruža antiinflamatorna svojstva. Jabuke imaju malo kalorija, odličan su izvor vitamina C i kalijuma, a takođe sadrže pektin, rastvorljiva vlakna koja mogu pomoći u smanjenju lošeg holesterola.

Đumbir sadrži antibakterijska svojstva zajedno sa antiinflamatornim jedinjenjima.

Šargarepa je jedno od najhranljivijih korenastih povrća. Ona je jedan od najbogatijih biljnih izvora karotena (ovo im daje živu narandžastu boju), bogata je vlaknima i puna je antioksidansa, beta karotena, vitamina C i E, kao i minerala kalcijuma i kalijuma – ovo su sve odlične hranljive materije kada je u pitanju podrška plodnosti. Beta karoten, koji se takođe naziva ‘biljni’ vitamin A, je karotenoid, koji naša jetra pretvara u vitamin A. Beta-karoten pomaže u proizvodnji ženskih polnih hormona (estrogen i progesteron). Ovi hormoni su važni za ovulaciju i za regulaciju menstrualnog ciklusa. Povrće poput šargarepe, spanaća i zelene salate bogato antioksidansom beta-karotenom može poboljšati pokretljivost spermatozoida. Šargarepa je takođe povezana sa čišćenjem i izbacivanjem toksina iz tela.

Svež limunov sok je takođe odličan detoksikant i pomaže u održavanju enzima jetre. Takođe je fantastičan izvor antioksidansa vitamina C koji pomaže u uklanjanju slobodnih radikala i prirodni je antiseptik koji pomaže u ubijanju štetnih bakterija.

Kelj je član porodice krstaša, sadrži sumpor i jedinjenja sumpora uključujući sulforafan i indol 3 karbinol koji podržavaju detoksikaciju jetre…i to je samo za početak!!

Kurkuma sadrži snažno jedinjenje zvano kurkumin koje ima antioksidativna i antiinflamatorna svojstva.

Kombinacija ovih sastojaka daje odličan nutritivni efekat koji ne samo da pomaže u detoksikaciji jetre i smanjenju upale, već je i odličan za nivo energije i podršku imunološkom sistemu.

Šta vam je potrebno da napravite svoj super sok od jabuke, đumbira i šargarepe:

• 120 ml svežeg soka od jabuke

• Komadić (oko 2-3 cm) svežeg oljuštenog đumbira

• 1 velika šargarepa

• 1 šaka kelja

• 1 limun

• mali koren kurkume

Stavite sve sastojke u sokovnik i dobro iscedite sok – prelijte ledom i uživajte!

(Recept za jedan sok) – udvostručite prema potrebi i držite pokriveno u frižideru).